반응형 김재중1 [편스토랑 레시피] 김재중 이태리 깍두기 볶음밥 김재중 이태리 깍두기 볶음밥 ■ 재료[깍두기 볶음밥]깍두기 1국자 (잘게 썰기)찬밥 1그릇 (210g)깍두기 국물 1국자양조간장 1큰술들기름 2바퀴JJ맛가루 1/2큰술[고추장 라구]소고기 다짐육 약 200g소금 1/2작은술, 후추 5바퀴올리브유 약간토마토 퓌레 200g양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2대 (모두 다지기)레드와인 50ml고추장 1큰술, 다진 마늘 1/4큰술설탕 1/2큰술, 버터 1조각 (5g)모차렐라 치즈, 파슬리 약간■ 만드는 법[1. 깍두기 볶음밥]깍두기를 잘게 썬다.팬에 들기름을 두르고 깍두기, 찬밥, 깍두기 국물 1/2국자 넣고 강불에 볶는다.밥이 고슬해지면 JJ맛가루와 깍두기 국물 1/2국자 더 넣고 볶는다.팬 가장자리에 간장 1큰술 부어 살짝 태워 감칠맛을 내고 함께 볶.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음 반응형
